Về thông tin “sinh vật lạ trong mỳ tôm"

Dẫn chứng, ông Trung cho hay: Ngay sau khi có thông tin báo chí phản ánh “nghi ngờ sinh vật lạ có trong mỳ tôm” tại Nghệ An, phía Cục ATTP đã chỉ đạo Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An xác minh thông tin.

Ngày 7/10/2014, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nghệ An đã tìm hiểu và xác minh thông tin này. Tại buổi làm việc, người tung thông tin đã không đưa ra được các bằng chứng cụ thể để chứng minh thông tin mình đưa ra.

Ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục ATTP (Bộ Y tế)

Qua đó, Cán bộ Chi cục đã tiến hành phân tích về quy trình công nghệ sản xuất mỳ ăn liền. Thông thường quy trình này được sản xuất hoàn toàn khép kín, với công đoạn hấp ở nhiệt độ trên 100 độ C và qua công đoạn chiên dầu ở nhiệt độ từ 130 độ C – 150 độ C sấy khô và đóng gói.

Trong quá trình sử dụng còn phải chế nước sôi đến 100 độ C thì không có sinh vật hay ấu trùng nào có thể sống được. Trong khi đó chất lượng sản phẩm chỉ được đảm bảo trong suốt cả quá trình từ sản xuất, bảo quản, vận chuyển, lưu thông, phân phối và sử dụng. Nếu một mặt xích trong quá trình không đảm bảo thì chất lượng sản phẩm sẽ không an toàn.

Vì vậy, nếu người đưa thông tin không cung cấp được bằng chứng, cùng với việc không có mẫu lưu để đưa đi kiểm nghiệm và truy suất nguồn gốc… thì rất khó có thể bảo vệ được quyền lợi cho người tiêu dùng.

Sinh vật lạ trong mỳ tôm chỉ là tin... nhảm

Trước tình tiết này, phía Chi cục ATTP Chi nhánh Nghệ An đã đề nghị người thông tin cung cấp đoạn video clip có hình ảnh về sự việc này (vì người này đã dùng điện thoại di động chụp hình và quay lại video). Tuy nhiên, người này đã từ chối, với lý do điện thoại bị hỏng chưa đi sửa.

Do không có bằng chứng cụ thể để chứng minh cho sự việc, Chi cục tiếp tục đề nghị người này đến mua một gói mỳ cùng loại, cùng lô, cùng ngày sản xuất có bán tại quầy tạp hóa mà trước đây đã mua để Chi cục đi kiểm nghiệm. Nhưng người này cũng không nhất chí.

Đây không phải lần đầu tiên xảy ra sự việc nêu trên. Trước đó, tại Hà Tĩnh cũng có thông tin về sinh vật lạ trong sản phẩm mỳ tôm. Cục An toàn thực phẩm khẳng định sán dây trong bát mỳ tôm tại Hà Tĩnh là do môi trường trong quá trình sử dụng. Do vậy, đây chỉ là tin đồn thất thiệt.

Huyền Anh