Kẹo dẻo thơm ngon dành tặng bé yêu
Nguyên liệu cần có:
- 4 muỗng canh gelatin
- 1 cốc nước lạnh (150ml)
- Nước 1 1/2 chén sôi
- 250g đường
- 1 muỗng cà phê chiết xuất hương vị (chanh hoặc dâu)
- Màu thực phẩm (tùy theo sở thích của bé)
- 100g đường mịn (dùng làm lớp phủ cho kẹo)
Thực hiện:
- Cho nước và gelatin vào nồi ngâm trong 15 phút để làm mềm galatin.
- Đun sôi nước có chứa gelatin trong khoảng 20 phút, cho đường vào khuấy liên tục cho đến khi gelatin hòa tan vào nước.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn. Cho ¼ muỗng cà phê chiết xuất hương vị (chanh hoặc dâu) và 1 – 2 giọt màu thực phẩm vào mỗi khuôn. Khuấy cho đều để màu tan vào hỗn hợp.
- Để nguội và cho khuôn vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
- Nhúng dao vào nước nóng để dễ dàng cắt hỗn hợp gelatin thành khối vuông nhỏ.
- Rắc đường mịn lên các viên kẹo và bảo quản trong hộp kín.
- Bạn có thể cho kẹo dẻo vào các túi bóng như một món quà dành tặng bé và bạn bè của con.
Chúc bạn thành công!
Hoàng Trâm (Theo bakerella.com)
