10 thực phẩm giàu probiotics tốt cho sức khỏe

	Những “cặp đôi” thực phẩm tốt cho sức khỏe
	Những cách kết hợp thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư
	6 nhóm thực phẩm giúp bạn có vòng eo đẹp

1. Sữa chua

Thực phẩm giàu probiotics nhất: Sữa chua. Để tốt nhất, bạn nên đảm bảo hàm lượng những thứ ngọt nhiều đường trong mỗi khẩu phần sữa chua dưới 15g.

2. Kefir

Kefir là một loại sữa chua mịn, thơm, đặc biệt 99% lactose-free, phù hợp với cả những người bất dung nạp lactose.

3. Tương miso

Tương miso được làm từ đậu nành lên men, rất dồi dào probiotics. Tương miso ít calo, cung cấp protein, chất xơ và vitamin K, tuy nhiên tương miso lại có hàm lượng natri khá cao, vì vậy lưu ý khi sử dụng cho người bị huyết áp cao.

4. Dưa cải

Cách bảo quản rau quả truyền thống từ xưa đến nay chính là lên men. Điều đó làm cho những món này dồi dào probiotics.

5. Bánh đậu tương lên men (Tempeh)

Bánh đậu tương lên men giàu protein và chất xơ hơn đậu hũ, là probiotics ít chất béo chứa vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra Tempeh còn có chất sắt.

6. Dưa chuột muối

Dưa chuột muối cũng có nhiều probiotics nhưng không phải cung cấp hoàn toàn vi khuẩn tốt cho đường ruột. Món này cũng không tốt cho người bị đau dạ dày.

7. Sữa chua đậu nành

Bạn vẫn có thể nuôi sữa chua từ đậu nành, nó thậm chí còn giàu vitamin D và canxi hơn sữa chua thông thường. Món này đặc biệt phù hợp với những người bất dung nạp lactose. Sữa chua từ hạnh nhân và dừa cũng rất giàu probiotics.

8. Kim chi

Món truyền thống này của Hàn Quốc dựa trên acid lactic lên men cùng với gia vị, bạn có thể mua ở siêu thị hoặc có thể tự làm ở nhà.

9. Kvass

Kvass là một loại thức uống truyền thống của Nga, được làm từ mạch nha, lúa mì đen và đại mạch rồi ủ men hơn 70 ngày. Ngày nay, loại thức uống này đã được đóng thành chai, thành lon tiện lợi với quy trình sản xuất bằng công nghệ hiện đại.

Kvass giúp điều hòa hoạt động giữa ruột và dạ dày, ngăn ngừa những vi khuẩn gây bệnh, tăng cường quá trình trao đổi chất và có tác dụng tốt với hệ tim mạch.

10. Lassi

Đây là một loại sinh tố được làm từ sữa, sữa chua, trái cây, mật ong và bạch đậu khấu. Lassi cũng có thể được làm từ sữa, sữa chua, mật ong và xoài, có chứa đến 15 tỷ probiotics trong mỗi khẩu phần.