• Nguy cơ ngộ độc từ thực phẩm nấm mốc

    Nguy cơ ngộ độc từ thực phẩm nấm mốc

    Nói đến ngộ độc thực phẩm và bệnh lây nhiễm qua thực phẩm, người ta thường chỉ nghĩ đến các chất độc có trong thực phẩm, các vi khuẩn gây bệnh, ít đề cập đến nấm mốc và độc tố của chúng.