Trổ tài làm món cơm nắm “sang chảnh”

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 140g kimchi

- 1 hộp cá ngừ đóng hộp

- 45ml nước sốt kimchi

- 2 nhánh hành lá, cắt nhỏ

- 5ml dầu mè

- 5g tương ớt Hàn Quốc

- 500g gạo dẻo nấu chín

- 1-2 lá rong biển loại lớn

- Một chút vừng đen và vừng trắng rang chín

- Khuôn làm cơm nắm hình tam giác

Thực hiện:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn đổ cá ngừ hộp và kim chi ra đĩa.

Bước 2:

- Bạn trút cá ngừ ra một cái rây và chắt hết phần nước ngâm cá.

Bước 3:

- Tiếp theo, bạn cắt kimchi thật nhuyễn.

Bước 4:

- Xào kimchi với nước sốt kimchi trong chảo khoảng 3 phút. Sau đó bạn thêm cá ngừ, tương ớt hàn quốc, đảo đều và tiếp tục xào thêm trong 2 phút đến khi cảm thấy phần nhân bắt đầu ráo nước là được.

Bước 5:

- Tiếp tục thêm hành lá và dầu mè vào chảo nhân rồi đảo đều.

Bước 6:

- Xào đến khi phần nhân cạn nước và trở nên khô ráo.

Bước 7:

- Trải lá rong biển ra một mặt phẳng và cắt thành 8 miếng nhỏ.

Bước 8:

- Trộn 1 ít muối vào cơm trắng.

Bước 9:

- Bây giờ, bạn xúc cơm vào khoảng nửa khuôn và dùng thìa ấn nhẹ cho chặt.

Bước 10:

- Xúc phần nhân cá ngừ kimchi cho vào giữa.

Bước 11:

- Kết thúc bằng một lớp cơm trắng phủ lên trên.

Bước 12:

- Đậy phần nắp rời của khuôn vào và ấn mạnh để phần cơm nắm được tạo hình.

Bước 13:

- Gỡ nắp, ấn nhẹ vào phần giữa khuôn ở mặt đối diện và nắm cơm sẽ tự động rời ra rất dễ dàng.

Bước 14:

- Cuối cùng, bạn dùng 1 miếng rong biển nhỏ để bọc cơm lại là xong.

Hoàn thành: