Thứ hai 22/07/2019 12:24

Xem quy trình sản xuất dầu ô liu ở Italia

07:00 | 28/05/2019

|
Thế giới sản xuất khoảng 3 triệu tấn dầu ô liu mỗi năm. Dẫn đầu thị trường dầu ô liu là các nước Địa Trung Hải như Tây Ban Nha, Italia, Hy Lạp và Tunisia. Ô liu có hàng trăm giống, hương vị của chúng thay đổi theo từng quốc gia.    

Cùng đến thăm một nhà máy sản xuất dầu ô liu ở phía Nam Puglia (Italia), nơi cung cấp 40% sản lượng dầu ô liu của Ý và 12% của toàn thế giới. Dầu ô liu là một phần thiết yếu của văn hóa nơi đây, từ thực phẩm đến phong cảnh thiên nhiên.

Vùng đất này chỉ có 4 triệu dân, nhưng lại có tới 60 triệu cây ô liu, trong đó có nhiều cây đã sống hàng thế kỷ.

Có hơn 1.000 nhà máy ô liu phân bố khắp khu vực. Để có cái nhìn chân thực, cùng đến thăm một nhà máy do tư nhân điều hành ở thành phố Monopoli, nơi mọi thứ vẫn được làm theo cách thức cũ. Dầu ô liu ở đây được pha trộn từ các giống cây địa phương như: Cima di Mola, Leccina, Olivastra, Simona, Picholine, Coratina và Cellina di Nardò.

 

D.Q (Theo Insider)

quy trinh san xuat dau o liu o italia Bên trong hầm trú ẩn "ngày tận thế" 3 triệu USD của nhà giàu Mỹ
quy trinh san xuat dau o liu o italia Bên trong đường hầm tàu điện ngầm lớn nhất châu Âu
quy trinh san xuat dau o liu o italia Bên trong trang trại nuôi cá sấu lớn nhất Thái Lan