Những thực phẩm khi kết hợp có nguy cơ gây hại cho sức khỏe
![]() |
Trong một cuộc trả lời phỏng vấn tờ Komsomolskaya Pravda, nhà dinh dưỡng nội tiết học người Nga và bác sĩ Ekaterina Ivannikova đã giải thích rằng một số sự kết hợp thực phẩm phổ biến ở Nga thực sự không tốt cho sức khỏe.
Theo chuyên gia, về mặt y tế, tốt hơn là thêm nước vào sôcôla nóng hơn là cho sữa vào vì hạt ca cao trong sôcôla có chứa axit axetic ngăn chặn sự hấp thụ canxi.
Ngoài ra, bà Ivannikova nói thêm rằng sự kết hợp giữa sôcôla nóng và sữa có thể gây nguy hiểm cho những người mắc bệnh sỏi thận vì chất béo sữa làm tăng sự hấp thụ oxalate trong ca cao, là nguyên nhân chính gây ra bệnh.
Chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên nên từ bỏ bánh mì trắng với mứt, vì một khẩu phần ăn như thế làm lượng đường trong máu tăng mạnh.
Ngoài ra, chuyên gia khuyên không nên uống sữa với bột ngũ cốc. Theo bà, bột ngũ cốc có chứa axit phytic tạo thành các hợp chất không hòa tan khi kết hợp với canxi.
Bà Ivannikova cảnh báo rằng tốt hơn là không nên ăn thịt và gan gà cùng một lúc. Bà giải thích rằng kẽm có trong thịt gà và vitamin B9 có trong gan có hại cho tiêu hóa.
Nhưng theo chuyên gia dinh dưỡng này, hỗn hợp có hại nhất là pizza và soda. Bà giải thích rằng sự kết hợp của carbohydrate, protein và axit béo chuyển hóa trong những thực phẩm này đòi hỏi cơ thể phải nỗ lực rất nhiều để tiêu hóa trong khi đường trong thức uống làm giảm tốc độ hoạt động của dạ dày.
Ngoài ra, soda và pizza làm tăng cảm giác đói giả, trong khi đường huyết đạt đến giới hạn nguy hiểm. Hai quá trình này gây ra cảm giác căng thẳng và khó ngủ.
Nh.Thạch
Theo RT
-
Thúc đẩy chuyển đổi xanh trong sản xuất nông sản, thực phẩm sang EU
-
Bộ Công Thương: Không tích trữ nhu yếu phẩm để chia sẻ với đồng bào vùng lũ
-
Tăng cường điều tra, xử lý nghiêm các vụ buôn bán thực phẩm lậu
-
Xanh hóa bao bì thực phẩm: Kiểm soát chất lượng và nắm bắt xu hướng
-
Hà Nội tăng cường xử lý vi phạm về quảng cáo thực phẩm
-
Cung đường tuyệt đẹp của giải chạy "Vì cộng đồng không ma túy"
-
Yêu cầu đọc rõ ràng nội dung tên sản phẩm khi quảng cáo mỹ phẩm
-
Hà Nội triển khai bệnh án điện tử tại tất cả bệnh viện trước 30/9/2025
-
Hà Nội thúc đẩy ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong lĩnh vực y tế
-
Cảnh báo nguy cơ ngộ độc khí CO: "Sát thủ vô hình" trong chính ngôi nhà của bạn
- Tử vi tháng 7/2025: Tuổi Dần không ngại thử thách, tuổi Hợi vận may tài lộc
- Tử vi tuần mới (30/6-6/7/2025): Tuổi Mão mở rộng ngoại giao, tuổi Tuất vận may tài lộc
- Tử vi tuần mới (23-29/6/2025): Tuổi Ngọ sự nghiệp phát triển, tuổi Thân nhân duyên khởi sắc
- Tử vi tuần mới (16-22/6/2025): Tuổi Thìn cơ hội bứt phá, tuổi Tỵ công danh dễ thành
- Tử vi tuần mới (9-15/6/2025): Tuổi Hợi tài lộc hanh thông, tuổi Dần quý nhân nâng đỡ
- Tử vi tuần mới (2-8/6/2025): Tuổi Thìn thành tích xuất sắc, tuổi Thân khả năng nổi bật
- Tử vi tháng 6/2025: Tuổi Tý cơ hội thăng tiến, tuổi Dậu tình duyên may mắn
- Bà Rịa - Vũng Tàu: Tôn vinh văn hóa đọc, kết nối cộng đồng