Cảnh báo những thực đơn khiến con người giảm tuổi thọ
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Các nhà nghiên cứu tại đại học Harvard (Mỹ) khẳng định rằng chế độ ăn uống ít carbohydrate làm giảm đáng kể tuổi thọ.
Các nhà khoa học đã theo dõi, trong khoảng thời gian 25 năm, 15.428 người lớn tuổi từ 45 đến 64 tuổi, để xác minh xem liệu việc giảm carbohydrate đều đặn trong ăn uống có giúp giảm cân và hạ huyết áp không.
Theo kết quả nghiên cứu, việc thiếu carbohydrates (ít hơn 40% lượng calo hàng ngày) về lâu dài sẽ gây ra các vấn đề sức khỏe, nhất là làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.
Tuy nhiên, điều thú vị trong phát hiện của họ là nguyên nhân của tình trạng trên không nằm ở việc thiếu carbohydrate. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những căn bệnh trên lại bắt nguồn từ các thực phẩm thay thế cho carbohydrate. Cụ thể, người theo chế độ giảm cân thường ít ăn tinh bột nhưng lại thay thế bằng thịt động vật và sữa. Do vậy, tỷ lệ tử vong tăng khi carbohydrate nhường chỗ cho chất béo hoặc protein có nguồn gốc động vật.
Các nhà khoa học khuyên mọi người nên duy trì chế độ ăn uống có từ 50% đến 55% carbohydrates và không quên các loại trái cây và rau quả, đặc biệt là các loại rau xanh.
Carbohydrate hay còn được gọi là gluxit là một chất hữu cơ có chứa 3 nguyên tử là cácbon (C), oxi (O) và Hiđrô (H). Chúng có nhiều vai trò quan trọng trong các cơ thể sống như tích trữ và vận chuyển năng lượng (như tinh bột, glycogen) và các thành phần cấu trúc (như cellulose trong thực vật và chitin trong động vật). Thêm vào đó, carbohydrate và các dẫn xuất của nó có vai trò chính trong quá trình làm việc của hệ miễn dịch, thụ tinh, phát bệnh, sự đông máu, và sinh học phát triển.
Carbohydrate trong dinh dưỡng được hiểu đơn thuần bao gồm đường, tinh bột và chất xơ có trong trái cây, ngũ cốc, rau quả và các sản phẩm từ sữa.
Nh.Thạch
AFP
-
Yêu cầu đọc rõ ràng nội dung tên sản phẩm khi quảng cáo mỹ phẩm
-
Hà Nội triển khai bệnh án điện tử tại tất cả bệnh viện trước 30/9/2025
-
Hà Nội thúc đẩy ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong lĩnh vực y tế
-
Cảnh báo nguy cơ ngộ độc khí CO: "Sát thủ vô hình" trong chính ngôi nhà của bạn
-
Lòng xe điếu - Từ đặc sản hiếm thành cơn sốt mạng xã hội
- Tử vi tuần mới (2-8/6/2025): Tuổi Thìn thành tích xuất sắc, tuổi Thân khả năng nổi bật
- Tử vi tháng 6/2025: Tuổi Tý cơ hội thăng tiến, tuổi Dậu tình duyên may mắn
- Bà Rịa - Vũng Tàu: Tôn vinh văn hóa đọc, kết nối cộng đồng
- Tử vi tuần mới (19-25/5/2025): Tuổi Mão sự nghiệp suôn sẻ, tuổi Thân thành công bất ngờ
- Vesak 2025: Tinh thần hòa bình và lòng từ bi lan tỏa toàn cầu
- Tử vi tuần mới (12-18/5/2025): Tuổi Tý phát triển rực rỡ, tuổi Ngọ khẳng định tài năng
- Tử vi tuần mới (5-11/5/2025): Tuổi Tỵ mọi sự hanh thông, tuổi Mùi động lực thăng tiến
- Tử vi tháng 5/2025: Tuổi Mão đỉnh cao sự nghiệp, tình Dậu tình cảm thăng hoa