Cảnh báo những thực đơn khiến con người giảm tuổi thọ
5 nguyên nhân giảm tuổi thọ đáng lưu ý |
Thực phẩm càng ăn… càng chết |
Thực phẩm biến đổi gien gây ung thư và giảm thọ? |
Các nhà nghiên cứu tại đại học Harvard (Mỹ) khẳng định rằng chế độ ăn uống ít carbohydrate làm giảm đáng kể tuổi thọ.
Các nhà khoa học đã theo dõi, trong khoảng thời gian 25 năm, 15.428 người lớn tuổi từ 45 đến 64 tuổi, để xác minh xem liệu việc giảm carbohydrate đều đặn trong ăn uống có giúp giảm cân và hạ huyết áp không.
Theo kết quả nghiên cứu, việc thiếu carbohydrates (ít hơn 40% lượng calo hàng ngày) về lâu dài sẽ gây ra các vấn đề sức khỏe, nhất là làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.
Tuy nhiên, điều thú vị trong phát hiện của họ là nguyên nhân của tình trạng trên không nằm ở việc thiếu carbohydrate. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những căn bệnh trên lại bắt nguồn từ các thực phẩm thay thế cho carbohydrate. Cụ thể, người theo chế độ giảm cân thường ít ăn tinh bột nhưng lại thay thế bằng thịt động vật và sữa. Do vậy, tỷ lệ tử vong tăng khi carbohydrate nhường chỗ cho chất béo hoặc protein có nguồn gốc động vật.
Các nhà khoa học khuyên mọi người nên duy trì chế độ ăn uống có từ 50% đến 55% carbohydrates và không quên các loại trái cây và rau quả, đặc biệt là các loại rau xanh.
Carbohydrate hay còn được gọi là gluxit là một chất hữu cơ có chứa 3 nguyên tử là cácbon (C), oxi (O) và Hiđrô (H). Chúng có nhiều vai trò quan trọng trong các cơ thể sống như tích trữ và vận chuyển năng lượng (như tinh bột, glycogen) và các thành phần cấu trúc (như cellulose trong thực vật và chitin trong động vật). Thêm vào đó, carbohydrate và các dẫn xuất của nó có vai trò chính trong quá trình làm việc của hệ miễn dịch, thụ tinh, phát bệnh, sự đông máu, và sinh học phát triển.
Carbohydrate trong dinh dưỡng được hiểu đơn thuần bao gồm đường, tinh bột và chất xơ có trong trái cây, ngũ cốc, rau quả và các sản phẩm từ sữa.
Nh.Thạch
AFP
-
Hà Nội triển khai tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024
-
Cụ ông sinh cùng năm với tàu Titanic chìm, hiện là người đàn ông sống thọ nhất thế giới
-
Giấc ngủ ảnh hưởng đến mức độ già hay trẻ so với tuổi thật như thế nào?
-
Cúm gia cầm bùng phát mạnh, nguy cơ lây cho người
-
Cơ thể sẽ ra sao nếu uống quá nhiều nước ngọt mỗi ngày?
Lạc bước trên những cánh đồng hoa tulip ở Hà Lan
- Tử vi ngày 19/4/2024: Tuổi Sửu làm việc có tâm, tuổi Tuất thể hiện năng lực
- Tử vi ngày 18/4/2024: Tuổi Mão tính toán nhanh nhẹn, tuổi Hợi xác định mục tiêu
- Tử vi ngày 17/4/2024: Tuổi Thìn nắm bắt cơ hội, tuổi Ngọ không nên bao đồng
- Tử vi ngày 16/4/2024: Tuổi Tý tài chính dồi dào, tuổi Thân cẩn thận cãi vã
- Tử vi ngày 15/4/2024: Tuổi Tỵ tự tin tiến bước, tuổi Dần phát triển đầu tư
- Tử vi ngày 14/4/2024: Tuổi Sửu mở mang kiến thức, tuổi Mùi hành xử đúng mực
- Tử vi ngày 13/4/2024: Tuổi Mão cơ hội tiềm năng, tuổi Ngọ đánh giá sáng suốt
- Tử vi ngày 12/4/2024: Tuổi Hợi tư tưởng khoáng đạt, tuổi Tuất cần quyết đoán hơn