Từ ngày 15 tháng Chạp, người dân các phố Tân Cổ, Bái Trúc, Tân Trúc (thị trấn Tân Phong, huyện Quảng Xương, Thanh Hóa) đã tất bật chuẩn bị máy móc, nhân lực, hút ao, kéo lưới bắt cá phục vụ nhu cầu dịp Tết ông Công, ông Táo (23 tháng Chạp).
Có thâm niên hơn 10 năm làm nghề nuôi cá chép đỏ, anh Nguyễn Trọng Chiến (thôn Bái Trúc, thị trấn Tân Phong) cho biết, nghề nuôi cá giống ở địa phương có truyền thống từ xa xưa. Việc nuôi cá diễn ra quanh năm. Tuy nhiên, từ thời điểm tháng 6 Âm lịch, người dân tập trung nuôi cá chép đỏ để bán dịp Tết ông Công, ông Táo.
Anh Chiến cho biết, cá chép đỏ nuôi từ 3 đến 5 tháng có thể thu hoạch. Năm nay, gia đình anh dự kiến xuất ra thị trường 5 tấn cá chép đỏ. Dù chưa đến ngày Tết ông Công, ông Táo nhưng cơ sở của gia đình anh đã bán khoảng 4 tấn cá.
Theo anh Chiến, năm nay giá cá bán sỉ tại ao ổn định hơn mọi năm, dao động từ 100.000 đến 120.000 đồng/kg.
Cá chép ở đây nổi tiếng với hình dáng đẹp, đỏ đều, sống khỏe… nên được người dân nhiều nơi ưa chuộng. Giữa tháng Chạp, thương lái từ nhiều tỉnh như Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Trị, Ninh Bình... lại dồn về làng nuôi cá chép nổi tiếng xứ Thanh để mua cá đưa đi bán lẻ.
Cũng theo anh Chiến, mỗi ngày gia đình anh bán khoảng 2 đến 3 tạ cá, có ngày nhiều lên đến 5 tạ cá. Để phục vụ thị trường, từ ngày mùng 10 tháng Chạp, gia đình anh phải đánh cá, sau đó thả vào tráng nuôi cho ổn định để cá được khỏe mạnh, đảm bảo chất lượng.
Hiện ở thị trấn Tân Phong có khoảng 300 hộ dân làm nghề nuôi cá chép đỏ. Nhờ nghề này mà người dân có thu nhập cao vào dịp cuối năm. "Đây là đợt sản xuất cao điểm trong năm, hộ nuôi ít cũng được vài chục triệu đồng, hộ nuôi nhiều có thể thu 100-150 triệu đồng/vụ", anh Chiến chia sẻ.
Cá sau khi gom lại được các thương lái thu mua tận ao về rồi bán lẻ phục vụ nhu cầu trong ngày Tết ông Công, ông Táo.
Để cá chép khỏe mạnh, một lượng oxy sẽ được bơm vào túi cá trước khi vận chuyển.
Theo Dân trí
Chợ đầu mối xuyên đêm bán cá chép đỏ
