10 loại trái cây phù hợp với bệnh nhân tiểu đường

1. Dâu tây

Dâu tây chứa axit ellagic, một chất chống oxy hóa và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các chất trong dâu tây cũng được phát hiện giúp ngăn chặn sự tiến triển của các khối u. Ngoài ra, loại quả này không có khả năng làm tăng lượng đường trong máu vì chỉ số đường huyết (GI) tương đối thấp là 41 GI. Những thực phẩm có GI dưới 55 đều được coi là thực phẩm có lượng đường thấp.

2. Bơ

Mặc dù bơ có hàm lượng calo tương đối cao nhưng chúng cũng chứa nhiều chất béo lành mạnh và ít đường. Hơn nữa, bơ là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời giúp giảm huyết áo ở những người cao huyết áp thường xuyên.

3. Đào

Một quả đào trung bình chứa 1,1 mg vitamin E, một chất chống oxy hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. GI trong đào cũng tương đối thấp, chỉ 43 điểm, hoàn toàn phù hợp với bệnh nhân tiểu đường.

4. Mận

Cũng giống với đào, mận có lượng vitamin E dồi dào và niacin có trong loại quả này giúp hệ thống thần kinh hoạt động bỉnh thường, giữ cho gan, da, tóc và mắt khỏe mạnh. Nó cũng có chỉ số đường huyết thấp với số điểm là 35.

5. Táo

Táo có nhiều carbs nhất trong số những loại trái cây được kiệt kê. Tuy nhiên, điểm GI của táo chỉ ở mức 38 điểm và chúng còn chứa prebiotics, cung cấp lợi khuẩn cho đường tiêu hóa. Nhờ chất này mà sức khỏe đường ruột cũng như tình trạng nhu động ruột được hỗ trợ đáng kể.

6. Bưởi

Bưởi là một trong những loại thực phẩm có lượng calo thấp nhất trong danh sách và chỉ số GI cũng chỉ ở mức 25. Hơn nữa, bưởi có chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp hệ miễn dịch và cơ thể hoạt động tốt.

7. Cam

Cam nổi tiếng là loại quả chứa nhiều vitamin C tốt cho cơ thể và chứa 24 microgram folate. Folate là một khoáng chất quan trọng trong việc hình thành tế bào hồng cầu, cần thiết để cung cấp oxy đi khắp cơ thể. Chúng cũng sở hữu điểm đường huyết thấp ở mức 43.

8. Quả việt quất

Giống như các loại quả mọng khác, việt quất rất giàu chất chống oxy hóa bao gồm 7,2 mg vitamin C. Chỉ số đường huyết dao động từ 40 đến 53 điểm tùy thuộc vào giống và độ chín.

9. Dứa

Dứa có chứa một loại enzyme tiêu hóa gọi là bromelain có thể giúp điều trị chứng khó tiêu và giảm viêm. Để ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột biến. Loại trái cây nhiệt đới này có chỉ số GI cao với 59 điểm, được cho là an toàn đối với bệnh nhân đái tháo đường. Hãy kết hợp dứa với protein hoặc chất xơ, ăn không quá 500g dứa/ tuần.

10. Quả mâm xôi

Quả mâm xôi đen không chỉ có GI thấp mà còn chứa nhiều mangan - khoáng chất cần thiết để duy trì sức khỏe của xương. Còn mâm xôi đỏ có chứa anthocyanins, sắc tố tự nhiên có mức độ chống oxy hóa cao, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Một nửa cốc mâm xôi có chứa 0,47 mg hoặc 20% giá trị dinh dưỡng được khuyến nghị hằng ngày.

Lan Tường