"Tuyệt chiêu" bảo quản thực phẩm

1. Hành tây đựng trong tất da chân

Với những củ hành tây tròn to thế này, hãy nhét chúng vào những chiếc tất da chân cũ, đã giặt sạch và thắt nút lại như hình, treo ở bất kỳ đâu bạn thấy tiện lợi trong bếp. Như vậy vừa đẹp cho căn bếp của bạn lại bảo quản hành tây tới tận 8 tháng cơ đấy.

2. Hành lá xắt nhỏ đông lạnh trong chai nước khoáng

Nếu lỡ mua và xắt nhỏ quá nhiều hành lá, hành cọng, bạn chỉ việc nhét chúng vào chai nhựa, đậy nắp và bỏ tủ lạnh. Nhớ đừng để hành bị ướt kẻo chúng sẽ đóng lạnh thành một cục nhé.

3. Trữ túi giữ ẩm trong tủ lạnh

Đừng quên sử dụng những hộp đựng có lỗ như hình để những túi giữ ẩm không bị dính vào đồ ăn trong tủ lạnh nhé. Chỉ cần 3 túi như vậy thôi thì khả năng bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh của bạn cũng tăng lên gấp 3 lần đấy.

4. Bọc rau bằng túi nilon và buộc lại trước khi bỏ tủ lạnh

Nếu có điều kiện, bạn có thể mua các loại túi nilon có dây kéo trong siêu thị, sẽ tiện lợi vô cùng. Nhưng nếu để tiết kiệm chi phí, cách đơn giản đó là bạn dùng túi nilon, bọc ngọn và lấy dây chun buộc lại ở gốc rồi bỏ tủ lạnh. Dễ dàng phải không nào?

5. Những loại rau chứa nhiều dầu nên để bên ngoài

Không nên bỏ những loại rau chứa nhiều dầu vào tủ lạnh. Bạn chỉ cần buộc hờ gốc lại để chúng khỏi rơi, rồi treo ở những nơi có không khí thoáng mát là được.

6. Dùng dấm để bảo quản dâu tây

Chuẩn bị một bát hỗn hợp: một phần dấm trắng và 10 phần nước. Thả dâu tây vào, lắc nhẹ từng quả trong dung dịch đó rồi bỏ ra ngoài, để ráo nước và rửa sạch lại, đặt chúng trong tủ lạnh. Hỗn hợp này đã pha loãng đủ để khi ăn dâu bạn không cảm thấy vị dấm nữa, mà lại có thể bảo quản chúng trong một tuần hoặc hơn thế mà vẫn tươi và không bị mốc.

7. Đừng để hành chung với khoai tây

Điều này làm cả hai loại thực phẩm nhanh hỏng hơn. Nếu được để riêng ở những chỗ thoáng mát, khô ráo chúng sẽ bảo quản được lâu hơn nhiều.

8. Trữ khoai tây chung với táo để giữ cho chúng không nảy mầm

Thật lạ phải không nào? Nhưng tác dụng thì là thật đấy.

9. Đừng để chung táo thối với táo tươi

Chỉ cần một quả trong rổ táo bị thối thì những quả táo khác sẽ thối theo một cách nhanh chóng. Bạn hãy nhớ điều đó, câu tục ngữ “Một con ngựa đau cả tàu bỏ cỏ” đúng theo nghĩa đen trong trường hợp này.

Ngọc Dung (t/h)