Tráng miệng với bánh flan Baileys hấp dẫn
Nguyên liệu:
480gr kem tươi
490gr sữa nguyên kem
12 lòng đỏ trứng ở nhiệt độ phòng
100gr đường
6gr bột ngô
¼ muỗng cà phê bột nhục đậu khấu
1 thìa cà phê vani
50ml rượu sữa Baileys.
Với nguyên liệu này bạn có thể làm được thành 6 phần bánh flan.
Thực hiện:
Bước 1:
Đun sôi sữa, kem tươi với vani rồi để nguội khoảng 10 phút.
Bước 2:
Trong một tô lớn, đánh lòng đỏ trứng với đường đến khi lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt.
Bước 3:
Trút phần sữa đã đun sôi vào lòng đỏ trứng, dùng phới lồng khuấy đều.
Cho phần bột ngô, bột nhục đậu khấu vào, nhẹ nhàng trộn từ dưới lên trên tránh để bột bị vón cục.
Thêm rượu sữa Baileys, khuấy đều.
Bước 4:
Đổ vào khuôn, nướng cách thủy ở nhiệt độ 160ºC trong khoảng 1 giờ hoặc đến khi hỗn hợp đặc sánh hoàn toàn.
Sau đó bạn để bánh nguội và đặt vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng.
Hoàn thành:
Chúc các bạn thành công và có món bánh flan thật ngon!
Ngọc Dung
Tổng hợp
