Chuỗi thức ăn nhanh nội địa vượt mặt hàng ngoại

Không gian cà phê của Trung Nguyên

Bộ phận nghiên cứu của Nikkei - Nhật Bản vừa công bố kết quả khảo sát các chuỗi nhà hàng – cà phê phục vụ đồ ăn uống nhanh tại 6 nước lớn ở Đông Nam Á gồm: Việt Nam, Thái Lan, Indonesia, Singapore, Malaysia và Philippines. 

Hãng này nhận xét các thương hiệu nội đang kinh doanh khá tốt so với đối thủ đến từ Mỹ. Trong đó nổi bật là Trung Nguyên của Việt Nam với 2.500 địa điểm, đây là số lượng lớn nhất trong các chuỗi nhà hàng - cà phê Đông Nam Á.

Nikkei còn thông tin thêm, cà phê của Trung Nguyên được phục vụ theo cách truyền thống, được lọc qua phin bằng kim loại. Với mức giá dao động từ 50.000 đến 60.000 đồng; mức giá này không hẳn là rẻ, nhưng bù lại khách hàng có thể dùng một số đồ ăn kèm có chất lượng cao như phở, bánh mỳ kẹp tại quán đạt tiêu chuẩn nhà hàng.

Bên cạnh đó, thương hiệu cà phê hòa tan G7 của Trung Nguyên chiếm 30% thị phần tại Việt Nam, vượt mặt cả gã khổng lồ Nestle của Thụy Sỹ.

Cũng theo Nikkei, Việt Nam có rất nhiều cửa hàng bán cà phê, do văn hóa cà phê đã ăn sâu từ thời Pháp thuộc. Trung Nguyên đang mở rộng chuỗi cửa hàng bằng cách cho phép những nơi bán hạt cà phê của họ được treo biển Trung Nguyên miễn phí.

Tại các quốc gia khác như Thái Lan, Philippines, Indonesia, các thương hiệu trong nước vẫn giữ vững ngôi đầu, vượt xa so với các thương hiệu đến từ Mỹ.

Kết quả khảo sát của Nikkei

Như chuỗi nhà hàng phổ biến nhất Indonesia là Kebab Turki Baba Rafi, phục vụ các món ăn kiểu Trung Đông, có hơn 1.200 cửa hàng.

Hay Cafe Amazon có gần 1.300 cửa hàng tại Thái Lan, được điều hành bởi hãng dầu mỏ quốc doanh Thái Lan, với 80% cửa hàng của thương hiệu này nằm tại các trạm xăng. Còn tại Philippines, Jollibee Foods vẫn là cái tên số 1 với 880 cửa hàng.