Màu sắc rau củ và lợi ích với sức khỏe
Màu sắc rau củ thể hiện giá trị dinh dưỡng cũng như dưỡng chất khác nhau. Qua màu sắc, bạn có thể nhận diện được nhóm chất cần thiết và phù hợp với tình trạng sức khỏe.
Các sắc tố tự nhiên chính là yếu tố giúp cho rau xanh và trái cây có những màu sắc đa dạng khác nhau. Những sắc tố này cũng được xem như chất kháng sinh giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi nguy cơ mắc các chứng bệnh tật ở mọi độ tuổi.
Những loại rau củ quả có chứa hàm lượng sắc tố tự nhiên cao sẽ đồng thời là loại có chứa một chất kháng thể rất mạnh mẽ có tên gọi khoa học là phytonutrient, chất này hoạt động như một chất chống oxy hóa, có tác dụng giúp bạn phòng ngừa nguy cơ mắc chứng ung thư, chứng bệnh liên quan đến tim mạch, tiểu đường, loãng xương…
Minh Minh
Tổng hợp
-
Phân bổ ngân sách trung ương năm 2027: Ưu tiên hiệu quả, đẩy nhanh giải ngân
-
Quốc hội đặt mục tiêu thu ngân sách năm 2027 tăng 9,1%
-
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm gặp gỡ đại diện chuyên gia, trí thức Việt Nam tại Nhật Bản
-
Thượng tôn Hiến pháp và pháp luật - Động lực kiến tạo phát triển đất nước
-
Quốc hội thông qua kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2027, đặt mục tiêu tăng trưởng từ 10% trở lên
-
Petrovietnam thực hiện nhiệm vụ sản xuất kinh doanh 2026
-
Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng
-
Trung tâm công nghiệp - năng lượng: Động lực tăng trưởng mới
-
Nghĩa tình PETROVIETNAM - Sứ mệnh Kiến tạo
-
Nghị quyết 79: Thể chế mở đường, doanh nghiệp bứt phá
-
Đặc biệt và độc quyền
-
Hướng tới kỷ niệm 65 năm Ngày truyền thống ngành Dầu khí Việt Nam (27/11/1961 - 27/11/2026)
-
Chủ động nguồn cung năng lượng
-
Sửa Luật Dầu khí để bảo đảm an ninh năng lượng
-
Petrovietnam: Tiên phong - Vượt trội - Bền vững - Toàn cầu
-
STEM Innovation Petrovietnam: Tiên phong đổi mới, kiến tạo tương lai cho đất nước
-
Nói ít - Nghĩ nhiều - Làm nhiều - Tốc độ nhanh - Hiệu quả cao
-
Chào mừng Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng
-
Petrovietnam: Kiến tạo tương lai bằng khoa học và đổi mới sáng tạo