Liên hoan Ẩm thực Đất phương Nam 2016

Liên hoan Ẩm thực Đất phương Nam là hoạt động thường niên tại Công viên văn hóa Đầm Sen, thu hút rất đông người dân và du khách tham gia hàng năm. Năm nay, Lễ khai mạc Liên hoan ẩm thực đất phương Nam lần thứ 6 dự kiến diễn ra vào lúc 9 giờ 30 vào ngày 28/5 và bế mạc vào lúc 18 giờ ngày 1/6 tại công viên văn hóa Đầm Sen.

Ông Trương Minh Hậu, Phó Giám đốc Trung tâm xúc tiến du lịch TP HCM cho biết, để đẩy mạnh quảng bá, thu hút du khách, BTC đã công bố nhiều chương trình mới như giới thiệu hơn 100 loại chè và bánh dân gian phương Nam, chương trình biễu diễn nghệ thuật dân tộc và trò chơi dân gian, chương trình “Em yêu món Việt”…

Liên hoan Ẩm thực Đất phương Nam là hoạt động thường niên tại TP HCM thu hút đông đảo du khách tham gia

Năm nay, BTC chú trọng tập trung nâng cao chất lượng món ăn và gian hàng. Theo đó, đã có 30 đơn vị đăng ký tham gia với 50 gian hàng. Các hoạt động chính của các gian hàng là chế biến và phục vụ ẩm thực đặc trưng các vùng miền theo 4 phong cách: Ẩm thực miền Trung, ẩm thực Tây Nguyên, ẩm thực Nam bộ và ẩm thực Sài Gòn với hơn 250 món ngon và nhiều loại thức uống bổ dưỡng.

Đặc biệt Liên hoan năm nay còn có hoạt động trên bến dưới thuyền được tái hiện đặc sắc tại khu vực hồ sen với chương trình đờn ca tài tử độc đáo của các câu lạc bộ tài tử đến từ Long An, Cần Thơ, Tiền Giang… Các hoạt động giao thương bày bán sản phẩm miền quê, các loại gia cầm, nông sản xen lẫn tiếng rao mua hàng của người bán, các câu hò miền quê Nam bộ… sẽ tái hiện sinh động hình ảnh chợ quê phương Nam trước mắt du khách.

Ngoài ra, tại chợ quê còn có các hoạt động văn hóa văn nghệ, biễu diễn các loại hình truyền thống như múa Khmer, múa khỉ, múa lân… Chợ quê phương Nam còn tái hiện với các hoạt động làm nghề như dệt chiếu Long An, đan sọt, làm nhang, làm bún, bánh bò…

Trong khuôn khổ của liên hoan cũng diễn ra các hội thi “Món ngon phương Nam” để các đơn vị thể hiện được các thế mạnh sản phẩm của đơn vị, giới thiệu các món ăn đặc trưng, truyền thống của địa phương; hội thi gian hàng ấn tượng; cuộc thi “Điêu khắc củ quả - trang trí mô hình”...

Bà Nguyễn Thị Ánh Hoa, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh nhận định, Liên hoan ẩm thực Đất phương Nam lần thứ 6 dự kiến sẽ thu hút khoảng 100.000 lượt khách tới tham quan, mua sắm, là dịp để quảng bá văn hóa ẩm thực của thành phố nói riêng và của Việt Nam nói chung đến với du khách và bạn bè quốc tế.