Ăn cà chua đúng cách giúp giảm cân hiệu quả

Cà chua là một thực phẩm ngon và bổ dưỡng cho hầu hết các kế hoạch ăn uống lành mạnh. Cà chua chứa một số chất dinh dưỡng và hợp chất quan trọng đối với sức khỏe, như vitamin C, lycopene, kali và vitamin K...

Một quả cà chua nhỏ khoảng 91g cung cấp 16 calo, 0,8g protein, 3,5g carbohydrate, 0,2g chất béo, 1,1g chất xơ, 2,4g đường, 5mg natri… Cà chua là nguồn cung cấp vitamin C, chất xơ, vitamin K phong phú và được coi là một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp..

Cà chua là một nguồn tuyệt vời của vitamin A với hai dạng cụ thể là tutein và zeaxanthin. Hai dạng vitamin A này tích tụ trong võng mạc và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Tiêu thụ cà chua như một phần của các món ăn có chứa một số chất béo (chẳng hạn như trong món salad với dầu ô liu) giúp cải thiện sự hấp thụ các vitamin tan trong chất béo, tốt cho thị lực.

Cà chua chứa rất ít carbohydrate, là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp nên giúp hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu sau bữa ăn tốt hơn. Các chất chống ôxy hóa có trong cà chua còn có tác dụng bảo vệ thành mạch và thận, những cơ quan hay bị tổn thương do bệnh đái tháo đường. Cà chua còn chứa crom và chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.

Cà chua là loại quả có lượng carb thấp, giàu chất xơ và nước nhưng lại chứa rất ít calo. Điều này giúp tăng cảm giác no lâu, giảm sự thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra cà chua giúp kích thích sản xuất các acid amin có vai trò đốt cháy chất béo trong cơ thể, hỗ trợ làm tăng quá trình trao đổi chất. Vì vậy, ăn cà chua sẽ giúp giảm cân nếu biết cách kết hợp nó trong chế độ ăn hàng ngày cùng với việc luyện tập thể dục thường xuyên.

Để giảm cân, có thể ăn cà chua trong bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ ban đêm. Dùng cà chua để chế biến thành các món salad ăn nhẹ. Tuy nhiên, cách phổ biến nhất là dùng cà chua để xào nấu hay nấu súp.

Giống như hầu hết các chế độ ăn kiêng khác, chế độ ăn kiêng cà chua là chế độ ăn thay thế bữa ăn. Trong đó yêu cầu người thực hiện thay thế bữa ăn chính hoặc bữa tối bằng một bữa ăn gồm hai quả cà chua thái lát hoặc một ly nước ép cà chua. Vì cơ thể tiêu thụ calo rất ít vào cuối ngày và không ăn gì vào buổi tối nên nếu thực hiện triệt để sẽ giúp giảm cân hiệu quả.

Chế độ ăn thay thế bữa ăn cà chua này cũng là một chế độ ăn ít calo, hạn chế sự lựa chọn thực phẩm có thể có vấn đề đối với sức khỏe của một số cá nhân, chẳng hạn như những người bị đái tháo đường hoặc đang mang thai.

Nếu ăn cà chua tươi, mỗi ngày nên ăn 2 quả lớn sẽ giúp giảm cân hiệu quả. Còn trong trường hợp ăn cà chua bi, chỉ nên ăn nhiều nhất là 17 quả mỗi ngày.

https://dulich.petrotimes.vn/

Thúy An