Tham quan chợ cá lớn nhất thế giới

Chợ cá đầu tiên ở Tokyo là Uogashi nằm trên bờ con sông Nihonbashi, được xây dựng vào thế kỷ 16 chuyên để bán cá “ế” không được cư dân của thành Edo lựa chọn. Vào thời kỳ đó, Tokyo có tên gọi là Edo.

Sau trận động đất khủng khiếp Kanto năm 1923 tàn phá phần lớn Tokyo trong đó có chợ cá Nihonbashi, ngôi chợ được chuyển tới quận Tsukiji. Nó bất đầu hoạt động vào năm 1935 và trở thành điểm thu hút khách du lịch của thành phố.

Tsukiji nổi tiếng nhất với các cuộc đấu giá cá ngừ - nơi có thể đẩy giá của một con cá lên tới vài nghìn đô la. Năm 2013, một con cá ngừ vây xanh nặng 222kg đã được trả một cái giá “khó tưởng tượng” là 1,76 triệu USD.

Các phiên đấu giá diễn ra “bên trong trợ” và chỉ dành cho những thương lái được cấp phép. Du khách có thể đến đây vào lúc 3 giờ sáng để trở thành một trong những người may mắn tham gia vào phiên đấu giá diễn ra hàng ngày. “Bên ngoài chợ” dành cho tất cả mọi người gồm nhiều gian hàng bán buôn và bán lẻ nhiều loại mặt hàng.

Buổi đấu giá thường bắt đầu từ lúc 5h30 và kết thúc lúc 10h sáng. Sau khi được ngã giá, cá được cắt và chuẩn bị để bán lẻ cho các quầy hàng bên trong chợ. Với các loại cá lớn như cá ngừ thì được xử lý rất cẩn thận. Với cá ngừ đông lạnh và cá kiếm thì thường được cắt bằng những chiếc cưa lớn. Còn với cá ngừ tươi thì được cắt bằng những con dao dài tới vài mét.

Ước tính có khoảng hơn 400 loài hải sản có mặt tại Tsukiji từ rẻ tiền như rong biển cho đến đắt tiền như trứng cá muối, hay từ loại nhỏ như cá mòi cho đến những con cá ngừ lên tới 300kg, thậm chí cả cá voi.

Đến cuối năm nay, Tsukiji sẽ được chuyển đến một địa điểm ở vịnh Tokyo để nhường đất cho thành phố xây dựng một con đường chuẩn bị cho thế vận hội Olympic 2020.

Quang cảnh bên trong chợ cá lớn nhất thế giới: