Món ăn Việt đạt giá trị ẩm thực châu Á

Lần đầu tiên, Tổ chức Kỷ lục châu Á công bố bộ tiêu chí giá trị ẩm thực châu Á và Việt Nam được xác lập 10 món ăn đầu tiên theo tiêu chí xác lập của Tổ chức Kỷ lục châu Á. Trong đó, Hà Nội có 3 món ăn quen thuộc: Phở, Bún chả, Bún thang; TP HCM có hai món: Gỏi cuốn và Cơm tấm. Ngoài ra, các món ăn ở các khu vực như: Bánh đa cua - Hải Phòng; Cơm cháy - Ninh Bình; Miến lươn - Nghệ An; Phở khô – Gia Lai; Bánh khọt – Vũng Tàu.

Giá trị văn hoá ẩm thực Việt Nam được tôn vinh nhằm quảng bá với du khách nước ngoài về sự phong phú, đa dạng về món ăn đời thường và phục vụ du lịch của đất nước Việt Nam.

Tổ chức Kỷ lục châu Á đã đề nghị Tổ chức Kỷ lục Việt Nam cung cấp thêm thông tin chi tiết hơn, hình ảnh và tư liệu cần thiết để họ xem xét một lần nữa và sẽ trả lời chính thức vào cuối tháng 8/2012.

Dự kiến, Tổ chức Kỷ lục châu Á sẽ qua Việt Nam và trực tiếp trao 10 bộ xác lập món ăn Việt Nam đã được xác lập cho lãnh đạo 10 địa phương đang sở hữu các món ăn này vào dịp hội ngộ Kỷ lục Việt Nam vào tháng 9/2012 tại TP HCM.

Phở Hà Nội

Bún thang Hà Nội

Bún chả Hà Nội

Bánh đa cua Hải Phòng

Bánh khọt Vũng Tàu

Ngoài 10 món ăn được xác lập kỷ lục trong đề cử 15 món ăn xác lập giá trị ẩm thực châu Á, còn có: Bánh canh Trảng Bàng (Tây Ninh); Mì Quảng (Quảng Nam); Bánh cóng Sóc Trăng (Sóc Trăng); Bún bò Huế (Thừa Thiên - Huế); Chả cá Lã Vọng (Hà Nội).

Nguyễn Hiển