Mát trời làm món bánh khoai ngon tuyệt
Nguyên liệu:
- 340g khoai lang mật
- 460g bột gạo
- 80g bột đa dụng
- Bột nở
- 80g đường
- 5g muối
230-310ml sữa nóng
- Dầu ăn
- 115g đường
- 5g bột quế
Thực hiện:
Bước 1:
Khoai lang hấp chín sau đó bóc vỏ và nghiền nát.
Bước 2:
Trộn đều đường, bột mỳ, bột nở và muối.
Cho khoai lang vào trộn cùng hỗn hợp trên.
Bước 3:
Sau đó, bạn cho khoảng 230ml sữa vào trước, nhào đều.
Bước 4:
Chia bột thành những phần bằng nhau rồi nặn tròn.
Bước 5:
Làm nóng chảo dầu rồi cho bột vào chiên, lưu ý không nên để dầu quá nóng, khiến viên bột dễ bị cháy bên ngoài mà bên trong vẫn chưa chín.
Sau khi thấy viên bột đã chuyển vàng thì bạn đảo đều thêm khoảng 5 phút, đến khi thấy lớp vỏ bên ngoài chuyển màu nâu vàng đẹp mắt thì bạn vớt ra.
Bước 6:
Vớt bánh ra cho ráo dầu rồi trộn đều bột quế.
Hoàn thành:
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Ngọc Dung (Theo beyondkimchesee.com)
