Cuối tuần vào bếp với món spaghetti kim chi

07:00 | 28/03/2015

587 lượt xem
Theo dõi PetroTimes trên
|
Thay vì những món mỳ spaghetti đậm công thức nước Ý thì lần này bạn hãy vào bếp trổ tài món mỳ spaghetti kim chi kiểu mới nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500g cà chua bi

- 180g kimchi cải thảo

- 30ml dầu olive

- 1 củ hành tây (gọt vỏ, thái lát)

- 2 tép tỏi (thái lát)

- 125ml kem tươi

- 60ml nước muối kim chi

- Muối, tiêu

- Một ít lá húng tây tươi

- Một ít phô mai Parmesan bào mịn (không bắt buộc)

- 1 gói mì Ý

Thực hiện:

Bước 1:

Cuối tuần vào bếp với món spaghetti kim chi

Đầu tiên, bạn đun sôi 1 nồi nước và bỏ mì vào luộc chín. Sau đó, bạn trút mì ra rổ, tráng qua với nước lạnh rồi thêm 2 thìa dầu ăn vào rồi trộn đều.

Bước 2:

Cuối tuần vào bếp với món spaghetti kim chi

Tiếp theo, bạn cắt kimchi thành miếng vừa ăn.

Bước 3:

Cuối tuần vào bếp với món spaghetti kim chi

Cắt múi cà chua bi, thái lát hành tây, tỏi và một ít lá húng tây.

Bước 4:

Cuối tuần vào bếp với món spaghetti kim chi

Đun nóng dầu olive trong chảo rồi cho hành tây và tỏi vào phi thơm.

Bước 5:

Cuối tuần vào bếp với món spaghetti kim chi

Tiếp đó, bạn cho kimchi cắt miếng vào xào trong khoảng 3-4 phút.

Cuối tuần vào bếp với món spaghetti kim chi

Cho 2/3 phần cà chua bi cắt múi và chảo và tiếp tục nấu trong vài phút nữa.

Bước 6:

Cuối tuần vào bếp với món spaghetti kim chi

Bạn có thể cho thêm kem tươi để mỳ có vị ngậy hơn.

Cuối tuần vào bếp với món spaghetti kim chi

Bạn tiếp nước kimchi vào hỗn hợp trên.

Bước 7:

Cuối tuần vào bếp với món spaghetti kim chi

Đun hỗn hợp trên chảo với lửa liu riu để sốt cạn bớt, nước trở nên sánh lại và cà chua chín thật mềm. Nêm muối, tiêu cho vừa ăn.

Bước 8:

Cuối tuần vào bếp với món spaghetti kim chi

Bây giờ thì bạn cho phần mì đã luộc sẵn vào.

Cuối tuần vào bếp với món spaghetti kim chi

Trộn nhẹ tay để mì ngấm sốt.

Cuối tuần vào bếp với món spaghetti kim chi

Cuối cùng, bạn cho phần cà chua còn lại và rắc lá húng quế tây lên trên. Rắc thêm 1 chút phô mai bào mịn và chuẩn bị thưởng thức thôi!

Hoàn thành:

Cuối tuần vào bếp với món spaghetti kim chi

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

N.D (Tổng hợp)