Cuối tuần trổ tài làm bánh chocolate từ bột nếp

10:15 | 19/04/2014

1,000 lượt xem

Theo dõi PetroTimes trên

(Petrotimes) - Với công thức đơn giản, dễ làm lại cho ra thành phẩm thơm ngon đặc biệt. Hãy thử làm món bánh này đổi vị cuối tuần cho cả gia đình bạn nhé!

>> Trổ tài làm bánh macaron chocolate

>> Làm bánh chocolate thanh ngon ngất ngây cho bé

Chuẩn bị:

260g bột gạo nếp

450g đường

15g muối nở baking soda

120 bơ, đun chảy

200g chocolate chip

720ml sữa tươi

10ml tinh chất vani

2 quả trứng, đánh tan.

Thực hiện:

Bước 1:

Bật lò ở nhiệt độ 175ºC. Phết một lớp bơ hoặc dầu ăn lên thành khuôn cỡ 22cm x 32cm.

Trộn đều bột nếp, muối nở và đường trong một tô lớn - bạn được hỗn hợp A.

Bước 2:

Cho bơ chảy và chocolate vào một nồi nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay để chocolate tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp.

Bước 3:

Đổ chocolate bạn vừa đun vào tô trộn của máy đánh trứng, vừa đánh ở tốc độ thấp nhất vừa thêm sữa, tinh chất vani.

Sau đó đổ trứng vào đánh đều, bạn được hỗn hợp B.

Bước 4:

Từ từ đổ hỗn hợp A vào hỗn hợp B.

Dùng phới đánh đều tới khi bạn có được một hỗn hợp mịn mượt và đồng nhất - hỗn hợp C.

Bước 5:

Cho hỗn hợp C vào khuôn bạn đã phết bơ từ trước, nướng trong lò khoảng 45 - 55 phút hoặc đến khi bạn lấy khuôn ra khỏi lò và lắc mà bánh vẫn ổn định là được. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và dùng kèm kem tươi hoặc trái cây tùy thích.

Hoàn thành:

Nếu là một người yêu chocolate và thích những món bánh đơn giản, dễ làm, không yêu cầu các kỹ thuật làm bánh cầu kỳ thì đây chính là loại bánh dành cho bạn!