Cuối tuần đổi vị với salad cầu vồng

07:00 | 16/08/2014

1,531 lượt xem

Theo dõi PetroTimes trên

Các món rau trộn có đặc điểm dễ làm, đánh thức vị giác và không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Thêm chút biến tấu trong cách trình bày sẽ khiến món ăn bắt mắt hơn. Cùng khám phá công thức làm salad cầu vồng dưới đây, rất dễ để bạn “lấy điểm” với mọi người.

Nguyên liệu cần có:

200g rau bó xôi, cắt nhỏ

2 trái bắp đã tách hạt

1 trái ớt chuông đỏ thái hạt lựu

2 trái cà chua, bỏ hạt, cắt hạt lựu

2 hộp cá ngừ, để ráo nước

½ củ hành tây, cắt hạt lựu

1 quả bơ, thái lát

1 quả trứng gà nghiền vụn

50ml dầu olive

2 muỗng canh nước cốt chanh

3 muỗng canh đường

1 tép tỏi, băm nhỏ

1 muỗng cà phê muối

Tiêu xay

4 ly thủy tinh loại trung

Thực hiện:

Chia rau bó xôi thành 4 phần, đặt vào từng ly làm lớp đầu tiên.

Lớp thứ 2, phủ bắp đã tách hạt lên trên.

Trộn ớt chuông đỏ và cà chua thái hạt lựu, đặt làm lớp thứ 3. Bạn có thể sơ chế bằng cách xào sơ ớt chuông đỏ để giảm vị hăng của chúng.

Lớp thứ 4, bạn trộn cá ngừ và hành tây, phần gia vị có trong cá ngừ sẽ làm giảm vị hăng của hành tây.

Cho vài lát bơ và trứng nghiền lên bề mặt món rau trộn.

Cuối cùng, rưới đều nước sốt để món rau trộn thêm đậm đà hương vị. Để làm nước sốt, bạn trộn đều dầu olive, nước cốt chanh, đường, tỏi băm nhỏ cùng với muối và tiêu xay theo định lượng kể trên.